DA MASSI, Italská restaurace v Trastevere, Řím, Itálie
Da Massi je restaurace stranou od Piazza Trilussa na Via della Scala 34, která podává tradiční římské pokrmy z čerstvých surovin a sezónních nabídek. Kuchyně se zaměřuje na klasické kombinace, které jsou součástí místní kuchyně po generace.
Restaurace byla otevřena v 50. letech 20. století jako místo setkávání sousedů a postupně se proslavila podáváním jídla tak, jak místní očekávali. Během desetiletí si získala pevnou pověst místa, kde byla autentická římská kuchyně standardem.
Kuchyně pracuje s těstovinami vyrobenými čerstvými každý den a odebírá suroviny od místních dodavatelů, kteří poskytují to, co v regionu dobře roste.
Restaurace se nachází v klidné části Trastevere, snadno dostupná pěšky a příjemná k návštěvě, pokud se touláte po čtvrti a rozhodnete se zastavit. Boční ulice má v blízkosti parkování a interiér je jednoduše zařízen, což odpovídá tradičnímu charakteru místa.
Restaurace dostává denní dodávky ryb od místních dodavatelů a nabízí široký výběr mořských plodů ve spojení se specializovanými přílohami. Toto zaměření na čerstvý úlovek ji odlišuje od jiných míst v okolí, která se více soustředí na masitá jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
