Tibits, Vegetariánská restaurace v Curychu, Švýcarsko
Tibits je vegetariánská restaurace v Curychu ve Švýcarsku, postavená na samoobslužném bufetu, který zahrnuje saláty, teplá jídla, polévky a dezerty vycházející z různých kuchařských tradic. Vše, co je vystaveno, je bez masa a připravuje se čerstvé každý den pro provoz.
Tibits otevřel v době, kdy byly vegetariánské restaurace v Curychu stále vzácné, a představil model platby podle hmotnosti jako nový způsob podávání jídla. Koncept se rozšířil mimo toto místo a ovlivnil vývoj rostlinného stravování ve švýcarských městech.
Tibits pomohl učinit rostlinnou stravu běžnou součástí každodenního života v Curychu, dlouho předtím, než se stala rozšířeným trendem. Formát bufetu povzbuzuje lidi, aby vyzkoušeli malé množství mnoha jídel, místo aby se zavázali k jednomu talíři.
Hosté si vybírají jídla přímo z bufetu, plní si talíř podle chuti a platí podle hmotnosti u pokladny při odchodu. Uspořádání se hodí pro rychlý oběd nebo pomalejší večeři a není třeba objednávat předem.
Hosté, kteří si přinesou vlastní nádoby na jídlo s sebou, dostanou u pokladny slevu, detail, o kterém mnoho prvních návštěvníků neví. Udržování opakovaně použitelné krabice v tašce může skutečně ovlivnit konečný účet.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
