Sentido do Mar, Japonská restaurace na pláži Costa da Caparica v Portugalsku
Sentido do Mar je japonská restaurace na pláži Costa da Caparica, která podává tradiční jídla spolu s čerstvými mořskými plody. Prostor pro stolování nabízí výhled na Atlantik z jeho umístění u moře a poskytuje hostům místa k sezení uvnitř i venku.
Restaurace byla založena, aby spojila místní portugalské rybářské dědictví s technikami současné japonské kuchyně. Její růst odráží rostoucí zájem pobřežní komunity o kvalitní kuchyni založenou na regionálních surovinách.
Restaurace vkládá portugalské rybářské dědictví do japonské kuchyně a používá úlovky z místních vod jak v grilovaných pokrmech, tak v sushi kreacích.
Restaurace je otevřena po celý týden a nabízí plnou přístupnost pro návštěvníky s pohybovými potřebami. Hosté by měli plánovat návštěvy během denního světla, aby si plně užili terasu u moře, která se v době špičky rychle zaplní.
Restaurace má neobvyklé uspořádání, kdy kuchaři předvádějí tradiční japonské techniky viditelně před hosty, což činí proces vaření transparentním a poutavým. Tato otevřená kuchyně se stává středem zážitku ze stolování a umožňuje hostům ocenit řemeslnou zručnost na vlastní oči.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
