Da Vittorio, Pizzerie a restaurace v Římě, Itálie
Da Vittorio je restaurace a pizzerie v Římě, kde se tradiční italská jídla připravují z místních surovin. Pizzy se vyrábějí z mouky mleté na kameni a před pečením procházejí dlouhým zráním.
Podnik je součástí římské gastronomické kultury po generace a zachovává tradiční kuchařské postupy a recepty. Jeho význam spočívá v předávání těchto metod novým generacím kuchařů a hostů.
Místo odráží římské kuchařské tradice používáním místních surovin a ručních metod přípravy. Menu ukazuje, jak si Římané dnes stále cení regionálních produktů a zpracovávají je do každodenních jídel.
Pizzerie se nachází v centru Říma a je otevřena denně k obědu a večeři. Ceny jsou mírné a rezervace se doporučuje na obě jídla, zejména v rušných hodinách.
Mouka se mele na místě, což má přímý vliv na chuť a kvalitu každé pizzy. Tento praktický přístup je jedním z neobvyklých detailů, kterých si návštěvníci při jídle ne vždy všimnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
