La criée, Restaurace s mořskými plody v Mareuil-lès-Meaux ve Francii
La criée je restaurace s mořskými plody v Mareuil-lès-Meaux, která se zaměřuje na pokrmy z ryb a měkkýšů připravované s péčí. Kuchyně používá tradiční francouzské kuchařské postupy k přípravě rozmanitého výběru mořských specialit.
Restaurace byla založena, aby přinesla vysoce kvalitní pokrmy z mořských plodů do vnitrozemí Francie, a navázala tak na dlouhou tradici přípravy a obchodu s rybami. Postupem let se stala důležitým gastronomickým cílem pro milovníky mořských plodů ve svém okolí.
Restaurace ztělesňuje spojení s francouzskými pobřežními tradicemi, díky čemuž se mořské plody ze vzdálených vod cítí jako doma v tomto vnitrozemském městě. Hosté zažívají, jak rybářské komunity a jejich postupy utvářejí pokrmy před nimi.
Restaurace je otevřena pro večeře ve všední dny a obědy o víkendech, otevírací doba se může měnit podle ročního období. Doporučuje se předem zkontrolovat otevírací dobu a rezervovat stůl, zejména o víkendech, kdy bývá rušněji.
Restaurace dostává dodávky ryb a měkkýšů přímo od pobřežních dodavatelů, takže cesta z vody na talíř je velmi krátká. Toto přímé spojení s rybolovnými oblastmi jí umožňuje podávat mořské plody s čerstvostí, která je ve vnitrozemských stravovacích zařízeních neobvyklá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
