Red State BBQ, Restaurace s barbecue v Lexingtonu, Kentucky, Spojené státy americké
Red State BBQ je restaurace s barbecue v Lexingtonu, Kentucky, kde se maso jako hovězí hrudí, vepřová plec, kuře a žebra pomalu udí na mírném ohni po mnoho hodin. Ke každé objednávce je k dispozici několik druhů omáček, od sladších po ostřejší.
Restaurace byla postavena na metodách barbecue čerpaných z několika oblastí amerického Jihu, nikoli z jedné místní tradice. Tyto kuchařské kořeny zůstaly na místě po mnoho let a stále utvářejí, jak kuchyně funguje dnes.
Název Red State BBQ odkazuje na politickou identitu Kentucky, kde restaurace sídlí. Uzené maso zde není jen jídlo, ale způsob, jak se lidé zpomalí a sdílejí společně jídlo u společných stolů.
Restaurace nabízí jak jídlo s sebou, tak rozvoz přes běžné platformy, takže je snadné objednat z domova nebo na cestách. Pro ty, kdo jedí na místě, pomůže přijít během oběda o něco dříve vyhnout se delšímu čekání.
Název restaurace odkazuje na státy, které v amerických volbách obvykle volí republikány, což odpovídá politickému zaměření Kentucky. Většina návštěvníků si tohoto detailu všimne, až když už sedí a jedí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
