Au Bon Bol, Čínská restaurace v Bruselu, Belgie
Au Bon Bol je čínská restaurace v centru Bruselu, která podává nudlové pokrmy s čerstvými surovinami a tradiční čínské speciality v neformálním prostředí. Prostor je skromný a jednoduše zařízený, takže pozornost se soustředí na ručně připravované jídlo.
Restaurace se usadila ve čtvrti Bourse a přinesla autentické čínské techniky výroby nudlí do belgické gastronomie. Od svého založení zůstává místem, které tyto řemeslné tradice uchovává.
Kuchyně se drží tradičních čínských metod vaření, zejména při přípravě ručně tažených nudlí a pečené kachny. Návštěvníci mohou sledovat, jak kuchaři tyto řemeslné postupy denně uplatňují.
Restaurace se nachází poblíž náměstí s burzou a při procházce centrem Bruselu se snadno najde. Je malá, takže v rušných časech bývá plná, a doporučuje se rezervace.
Každá miska nudlí se připravuje čerstvě pro stůl a kuchaři táhnou těsto na dlouhé tenké prameny přímo před očima hostů. Tato živá příprava dělá z každého jídla zvláštní okamžik.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 805 přispěvatelů z celého světa.
