Rong Rong Yuan, Restaurace v Tchaj-peji, Tchaj-wan
Rong Rong Yuan je restaurace v Tchaj-peji specializující se na kuchyni Zhejiang se zaměřením na pomalu vařená jídla. Hlavním jídlem jsou vepřová žebra dušená hodiny v cibulovém vývaru, menu také zahrnuje úpravy ryby tilefish a několik krevetových jídel.
Restaurace byla založena v roce 1965 a od svého otevření si udržuje tradiční techniky vaření. Stejné vedení kuchyně po léta udržuje zavedená jídla konzistentní a zakořeněná v původních metodách.
Kuchyně zachovává tradice vaření Ningbo díky svému zaměření na mořské plody a metodám přípravy ctěným časem, které zůstávají ústředním prvkem menu. Stravující zažívají tyto regionální čínské postupy přímo v tom, jak je každé jídlo připraveno a prezentováno.
Restaurace se nachází na ulici Xinyi a funguje během standardních stravovacích hodin ve všední dny a o víkendech. Návštěvníci mohou očekávat, že kompletní jídlo bude stát mezi NT$500 a NT$600, což pomáhá s rozpočtem na návštěvu.
Restaurace nabízí jako dezert zdarma yuanxiao, kuličky z lepkavé rýžové mouky plněné černým sezamem a posypané arašídovým práškem. Tento sladký závěr přichází jako příjemné překvapení, které mnoho hostů neočekává.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 665 přispěvatelů z celého světa.
