El Santo, Mexická restaurace v New Westminsteru v Kanadě
El Santo je mexická restaurace v New Westminsteru, která podává současné interpretace tradičních jídel. Kuchyně používá udržitelné suroviny a vede ji výkonný šéfkuchař Sam Fabbro, který vkládá své znalosti do každého jídla připravovaného na adrese 680 Columbia Street.
Restaurace získala uznání jako přední latinskoamerický zážitek z jídla v regionu. Toto vyznamenání pomohlo etablovat ji jako důležitou destinaci v potravinové kultuře Britské Kolumbie.
Kuchyně spojuje mexické kulinářské zvyky se surovinami z místního regionu a vytváří most mezi dvěma potravinovými tradicemi. Stravníci se setkávají s jídly zakořeněnými v metodách vaření Mexico City, reinterpretovanými prostřednictvím toho, co nabízí okolní oblast.
Místo se nachází centrálně na Columbia Street a je snadno dostupné. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že provozní doba se mění, takže má smysl si před návštěvou ověřit, kdy je otevřeno.
Bar vytváří koktejly pomocí tradičních mexických lihovin smíchaných s moderními technikami. Návštěvníci mohou najít nápoje jako Margarita Guey nebo Oaxaca Old Fashioned, které ukazují mexické dědictví za nápojovým lístkem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
