Pollos El Paisa, Kolumbijská restaurace ve Westbury, USA.
Pollos El Paisa je kolumbijská restaurace ve Westbury, která se specializuje na kuře na rožni připravované s tradičními marinádami a pomalým vařením, což vede k měkkému masu s bohatou chutí. Restaurace také podává rybí pokrmy a přílohy jako rýže, fazole a smažené plantainy.
Restaurace byla založena, aby přinesla autentické kolumbijské kuchařské techniky do Spojených států, a tyto tradice udržuje od svého otevření. Recepty a metody vaření se dědí mezi generacemi kuchyňského personálu.
Menu nabízí kolumbijská jídla jako Bandeja Paisa a Mojarra Frita podávaná s rýží, fazolemi a smaženými plantainy. Tyto klasické kombinace ukazují, jak Kolumbijci tradičně jedí společně a staví svá jídla kolem několika složek.
Restaurace se nachází na Old Country Road a je otevřena denně s možností stravování na místě i s sebou. Je nejlepší si předem zjistit, jak je vytížená, zejména v době oběda a večeře.
Každé kuře prochází 24hodinovým procesem marinování ve speciálním koření, než je uvařeno v speciálně navrženém rožňovém zařízení. Tento pečlivý způsob přípravy odlišuje kuře zde od standardních rožňových kuřat, která lze najít jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 921 přispěvatelů z celého světa.
