Tokio Dining, Japonská restaurace ve Stuttgartu v Německu
Tokio Dining je japonská restaurace ve Stuttgartu, která se rozkládá ve dvou podlažích s minimalistickým dřevěným nábytkem. Prostor nabízí standardní stoly i tradiční nízká posezení pro různé styly stolování.
Šéfkuchař Makoto Watanabe založil tuto restauraci ve východním Stuttgartu poté, co strávil tři desetiletí zdokonalováním tradičních japonských kuchařských technik v různých oblastech Japonska. Jeho zkušenosti dodnes formují kuchyni a nabídku.
Restaurace spojuje japonskou kulturu izakaya s místními stravovacími návyky a umožňuje hostům pohybovat se mezi neformálními prostory a formálnějšími místy. Tato směs umožňuje návštěvníkům zažít různé stránky japonské potravinové kultury na jednom místě.
Restaurace funguje nejlépe večer ve všední dny a o víkendech, s dalšími možnostmi oběda uprostřed týdne. Rezervace by měla být provedena předem, zejména pokud chcete mít čas na plný zážitek.
Interiér navrhl Kanji Ueki, známý svou prací na prodejnách Apple, který zde spojil japonskou estetiku s principy německého designu. Tato spolupráce vytváří prostor, který nepůsobí ani plně evropsky, ani plně japonsky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
