Sésame, Restaurace ve Florange ve Francii
Sésame je restaurace Maghrebu ve Florange, která se nachází v vytříbeném prostoru podél Grand Rue a zaměřuje se na tradiční severoafrickou kuchyni. Kuchyně se soustředí na marocké a alžírské speciality připravované s ohledem na autentické kuchařské postupy a suroviny.
Restauraci založil Djamel, který udržoval tradiční kuchařské metody předávané z generace na generaci a postupně si budoval pověst ve Florange. Postupem času se etablovala jako ohnisko autentické severoafrické gastronomie v komunitě.
Prostor odráží severoafrické tradice prostřednictvím svého přístupu k pohostinnosti a stolování, kde ceremoniální mátový čaj a domácí pečivo hrají ústřední roli v tom, jak jsou jídla prožívána.
Restaurace má dvě večeře ve vytížených večerech a rezervace je nutná pro zajištění stolu v době špičky. Doporučuje se rezervovat předem, než přijít bez ohlášení, zejména o víkendech.
Majitel Djamel osobně dohlíží na každé jídlo opouštějící kuchyni a pravidelně zavádí sezónní variace z různých oblastí Maghrebu. Tato neustálá rotace receptů znamená, že se vracející hosté setkávají s čerstvými přípravami a objevují různé regionální kuchařské tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
