YO! Sushi Dubai Mall, Japonská restaurace v Dubai Mall, Spojené arabské emiráty
YO! Sushi Dubai Mall je japonská restaurace v Dubai Mall, která funguje na systému dopravního pásu nepřetržitě vystavujícího čerstvé sushi a japonské pokrmy. Stravující si vybírají jídla z barevně označených talířů pohybujících se po pásu, přičemž každá barva označuje různé cenové kategorie a typy pokrmů.
Podnik začal jako londýnský projekt v roce 1997 a později se rozšířil mezinárodně s několika pobočkami v nákupních centrech Dubaje. Tento růst ve Spojených arabských emirátech odráží globální rozvoj značky od jejího založení.
Kuchyně je otevřená, kde vyškolení kuchaři připravují sushi rolky, sashimi a teplá jídla pomocí japonských metod. Stravující mohou sledovat, jak se řemeslo odvíjí, a přitom si vybírat z pohyblivého pásu.
Restaurace se nachází v úrovni Lower Ground poblíž Vodopádů a otevírá denně v 11 hodin. Většinu dní zůstává otevřena do půlnoci, o víkendech až do 1 hodiny ráno pro pozdější možnosti stravování.
Systém dopravního pásu umožňuje stravujícím neustále upravovat své výběry během jídla bez čekání na obsluhu. Tento samostatný přístup činí každé jídlo interaktivním a flexibilním podle měnící se chuti k jídlu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 043 přispěvatelů z celého světa.
