Hohfirst, Horská restaurace v Gaiserwaldu, Švýcarsko
Hohfirst je horská restaurace v Gaiserwaldu s interiérem z ořechového dřeva, která pojme přibližně 30 hostů v hlavní jídelně a dalších 46 v samostatném sále. Uspořádání umožňuje přizpůsobit prostor různým velikostem skupin a příležitostem.
Podnik začal jako místní stravovací dům a vyrostl v pravidelné setkávací místo pro komunitu v Gaiserwaldu. Přizpůsobení se moderním standardům pohostinství při zachování tradičního charakteru definovalo jeho dlouhou přítomnost v oblasti.
Kuchyně se zaměřuje na regionální recepty a místní produkty z oblasti St. Gallenu, což odráží, jak okolní krajina utváří to, co se objeví na stole. Stravující zažívají metody vaření, které jsou součástí místní potravinové kultury po generace.
Restaurace se nachází poblíž autobusové zastávky u vchodu, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou z okolních oblastí. Zahradní terasa v areálu nabízí venkovní posezení a navazuje na dětské hřiště pro rodiny.
Zahradní terasa nabízí přímý výhled na okolní horskou krajinu, což hostům dává pocit, že jsou v přírodním prostředí, zatímco jedí. Krytý prostor pro kuřáky stojí odděleně od hlavní budovy, což ukazuje pozornost k pohodlí návštěvníků a oddělení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
