Chez Xav' et Domi, Restaurace ve starém městě Belfortu ve Francii
Chez Xav' et Domi je restaurace ve starém městě Belfortu, která se specializuje na regionální jídla včetně roesti, přípravků Franche-Comté, gratinů a čerstvých ryb vařených tradičními postupy. Prostor pro stolování odráží osobní a řemeslný přístup k celému zážitku.
Podnik sídlí v budově ve starém městě Belfortu, kde se kulinářské dědictví regionu udržuje po generace. Toto místo představuje trvalou přítomnost potravinových tradic Franche-Comté v oblasti.
Menu vzdává hold regionální gastronomii prostřednictvím místních surovin a sezónních přípravků ve spojení s víny z Jury. Tyto chutě spojují hosty s kulinářskými tradicemi dlouho zakořeněnými v této části Francie.
Restaurace je otevřena v pondělí večer a od čtvrtka do neděle, s delší službou v pátek a sobotu do 22:00. Doporučuje se rezervovat předem, zejména při víkendových návštěvách.
Šéfkuchař Xav sám navrhuje a vyrábí nábytek restaurace vedle přípravy jídla. Jeho truhlářská práce utváří celé prostředí a vytváří skutečně personalizované stolování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 147 přispěvatelů z celého světa.
