Verdi Ricordi, Restaurace v Parmě, Itálie
Verdi Ricordi je restaurace v Parmě, která peče pizzu v peci na dřevo a specializuje se na rybí pokrmy spolu s tradičními místními recepty. Jídla se podávají v několika jídelnách, které spojují čerstvé suroviny s klasickými postupy vaření.
Restaurace byla založena rodinou Buonocore a nyní ji vede Vincenzo Buonocore s manželkou Alfonsinou a jejich dětmi Giovannou a Andreou. Po několik generací rodina udržovala a sdílela své kuchařské tradice.
Restaurace oslavuje regionální recepty z Emilia-Romagna prostřednictvím svého vaření, s rybími pokrmy a pizzou vyrobenou ručně pomocí starodávných technik. Identitu jídla této oblasti zažijete s každým podávaným chodem.
Místo se nachází poblíž dálničního výjezdu Parma na Via Casello Poldi, takže je snadno dostupné autem. Služby probíhají od úterý do neděle večer, což umožňuje flexibilní časy návštěv.
Uvnitř je malý obchod, kde si můžete přímo koupit místní produkty, jako je sýr Parmigiano. To umožňuje návštěvníkům odnést si regionální speciality domů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 057 přispěvatelů z celého světa.
