Figueret, Restaurace v Muro, Mallorca, Španělsko
Figueret je španělská restaurace v Muro, malém městě na severu Mallorky, která podává tradiční mallorské jídlo připravené z čerstvých ryb, masa a místních surovin. Vaření se drží metod předávaných na ostrově z generace na generaci.
Místo začalo jako Figueret Cafeteria, než se v průběhu let rozrostlo v plnohodnotnou restauraci. Tato změna probíhala postupně a kuchyně se během ní stále soustředila na místní vaření.
Figueret má jméno podle mallorského slova pro malý fíkovník, což ukazuje na hluboké kořeny tohoto místa v místní půdě a produkci. Menu se řídí ročními obdobími, což je tradiční způsob vaření na ostrově, kdy se na talíř dostane to, co roste poblíž.
Parkování je k dispozici přímo před vchodem, takže příjezd autem je snadný. Je dobré přijít mimo hlavní časy jídla, protože místo přitahuje místní i návštěvníky a může se rychle zaplnit.
Po kompletní rekonstrukci interiéru vypadá jídelna nyní docela jinak než její původní uspořádání, ale styl vaření zůstal během prací nezměněn. Je to jedno z těch míst, kde byl sál přestavěn kolem jídla, ne naopak.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
