Madison, Pizzerie a restaurace v Avellinu v Itálii
Madison je pizzerie a restaurace v Avellinu v regionu Kampánie v jižní Itálii, která peče pizzy v peci na dřevo a podává klasické i moderní kombinace přísad. Kuchyně také připravuje další tradiční jídla z místní oblasti.
Restaurace byla založena v roce 1929 a v následujících desetiletích se stala stálicí na gastronomické scéně Kampánie. Od svých raných let si zachovává stejný přístup k výrobě pizzy.
Restaurace se nachází v Kampánii, regionu, kde pizza není trendem, ale každodenním zvykem, a kde hosté berou kvalitu těsta a rajčatové omáčky vážně. Jídlo zde působí jako přímé seznámení s tím, jak lidé v této části jižní Itálie skutečně jedí.
Rezervace po telefonu předem je dobrý nápad, zejména o víkendech a v rušných obdobích, kdy se stoly rychle zaplní. Příchod bez rezervace v rušný večer může znamenat dlouhé čekání.
Restaurace byla uvedena v mezinárodním průvodci věnovaném řemeslným pizzeriím, což ji zařadilo mezi malou skupinu celosvětově uznávaných podniků, což je pro město velikosti Avellina neobvyklé. Toto uznání odráží desetiletí vytrvalé práce, nikoli nedávný vzestup popularity.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
