Chez Alain, Francouzská restaurace v Albitreccia ve Francii
Chez Alain je francouzská restaurace s mořskými plody v Albitreccia specializující se na čerstvé mořské pokrmy a tradiční přípravu. Menu nabízí mnoho pokrmů ze slávek spolu s sezónními úlovky přímo z místních vod.
Tento podnik byl otevřen přibližně před dvěma desetiletími pod vedením Grega a Freda. Majitelé z něj vybudovali cíl pro stolování a zároveň ctí rybářské tradice regionu.
Restaurace odráží tradiční francouzské pobřežní vaření s regionálními surovinami připravovanými pomocí osvědčených středomořských metod. Místní mořské plody hrají hlavní roli v pokrmech, které jsou spojeny s okolními vodami a rybářským dědictvím.
Restaurace má výhled směrem k Ajacciu a Îles Sanguinaires, proto je vhodné načasovat návštěvu pro optimální místo k sezení. Rezervace se doporučuje, zejména v rušných hodinách.
Od března jsou k dispozici sezónní speciality, jako jsou surmovky a ježovky, které střídají celoroční nabídku. Tyto suroviny se objevují pouze v tomto období a odrážejí spojení s místním rytmem sběru.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
