Restoran Wong Mei Kee 王美记, restaurace s kuřecím a pečeným masem v Kuala Lumpur v Malajsii
Restoran Wong Mei Kee je malá restaurace v Kuala Lumpur, která se specializuje na kantonští pečená masa. Má otevřenou kuchyni, kde se vepřové, kachní a kuřecí maso peče na dřevěném uhlí a podává se čerstvé každý den od poledne až do vyprodání.
Restauraci založil šéfkuchař Wong a stala se známou svým mistrovstvím kantonštích grilovacích technik. Získala uznání prostřednictvím Michelin Guide, který ji vyzdvihl jako místo nabízející kvalitní jídlo za rozumné ceny bez okázalého prostředí.
Restaurace odráží kantonští kuchařské tradice, které jsou součástí každodenního života v Kuala Lumpur. Návštěvníci mohou sledovat otevřenou kuchyni a vidět, jak se maso připravuje pomocí klasických metod předávaných řemeslem.
Restaurace otevírá v poledne a zavírá, když dojde jídlo, obvykle během několika hodin. Nejlepší je přijít brzy, protože se nepřijímají rezervace a fronty mohou být dlouhé, zejména v době oběda.
Vepřové maso se tradičně peče v sudech na dřevěném uhlí, což mu dává charakteristickou křupavou kůži a šťavnatý vnitřek. Tento řemeslný způsob vaření jej odlišuje od moderních pecí a je ústředním prvkem toho, co dělá přípravu výjimečnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 080 přispěvatelů z celého světa.
