Raful, Arabská restaurace v São Paulu v Brazílii
Raful je arabská restaurace v São Paulu s menu vycházejícím z levantské kuchyně. Podává jídla jako syrové a pečené kibbe, jehněčí špízy a malabie jako dezert.
Restaurace vznikla z velké vlny arabské imigrace, která přivedla syrské a libanonské rodiny do São Paula během 20. století. Mnohé z těchto rodin si s sebou nesly své kuchařské tradice a předávaly je z generace na generaci.
Kuchyně vychází z levantských tradic, které do São Paula přinesli syrští a libanonští přistěhovalci. Jídla jako syrové kibbe a malabie jsou v Brazílii vzácná, ale tvoří jádro toho, co toto místo podává.
Restaurace je otevřena ve všední dny a v sobotu, i když otevírací doba se může den ode dne lišit, takže je dobré si ji předem ověřit. Rezervace stolu předem je dobrý nápad, zvláště během rušnějších večerů.
Interiér navrhla architektka Daniella Bulcao, která propojila odkazy na arabské stolování do současného brazilského prostředí. Výsledkem je prostor, který nevypadá úplně jako typická restaurace ani z jedné tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
