Pizzeria ai Marmi, Pizzerie v Trastevere, Řím, Itálie
Pizzeria ai Marmi je pizzerie v Římě, která má dlouhé mramorové pulty a mramorové stoly k jídlu. Zkušení pekaři připravují pizzy s tenkým římským těstem přímo na mramorovém pultu před hosty.
Restaurace si v počátcích vysloužila přezdívku 'L'Obitorio', protože velké mramorové stoly připomínaly márnici. Název 'ai Marmi' odkazuje na toto výrazné mramorové uspořádání, které místo definovalo od začátku.
Restaurace používá tradiční římské techniky přípravy pizzy a mramorové prvky dávají místu nečekaný, téměř klinický ráz. Tato estetika nadále utváří, jak hosté prostor vnímají a využívají dnes.
Pizzerie má otevřené průčelí viditelné z ulice, takže je snadné ji najít a vstoupit bez zmatků. Návštěvníci by měli vědět, že rezervace nejsou přijímány a místo bývá přeplněné v pozdních večerních hodinách.
Neočekávaná přezdívka 'L'Obitorio' vznikla od prvních hostů, kterým mramorové uspořádání přišlo znepokojivé, až poněkud temné. Tento úsměvný příběh o původu je dnes méně známý, i když utvářel charakter místa po desetiletí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 122 přispěvatelů z celého světa.
