Halab Gate Shawarma, Restaurace Středního východu v Kuala Lumpur v Malajsii
Halab Gate Shawarma je restaurace Středního východu v Kuala Lumpur v Malajsii, která se zaměřuje na shawarmu a grilované masové pokrmy. Kuchyně je otevřená, takže hosté mohou sledovat přípravu jídla, když čekají nebo jedí.
Restaurace přinesla levantskou kuchyni na kulinářskou scénu Kuala Lumpur, města již známého svou škálou mezinárodních kuchyní. Její recepty a postupy sahají zpět k kulinářským tradicím Aleppa, města v Sýrii, které je centrem levantské kuchyně po staletí.
Název restaurace odkazuje na Halab, arabské jméno pro Aleppo, syrské město dlouho známé svými kulinářskými tradicemi. Jídlo zde dává pocit, jak levantská kuchyně přirozeně koexistuje s mnoha dalšími potravinovými kulturami v Kuala Lumpur.
Restaurace zůstává otevřená do časných ranních hodin, takže je možností pro každého, kdo hledá jídlo pozdě v noci nebo po půlnoci. K dispozici je jak stravování na místě, tak s sebou, takže se hodí, ať už si chcete sednout, nebo si něco vzít s sebou.
Shawarma se zde připravuje na svislém rotačním rožni, s vrstvami masa naskládanými a pomalu vařenými po celý den a noc. Tento způsob, běžný v celém Levantu, je v této podobě v Kuala Lumpur vidět méně často, takže stojí za to ho sledovat ještě před prvním soustem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
