Cafe Pasqual's, Mexická restaurace v Santa Fe, Spojené státy americké
Cafe Pasqual's je mexická restaurace v centru Santa Fe, která připravuje tradiční jídla z organických surovin od místních farmářů. Kuchyně spojuje klasické mexické recepty s regionálními chutěmi specifickými pro Nové Mexiko.
Restaurace byla založena na počátku 70. let 20. století se závazkem k udržitelnému vaření a organickým surovinám od svého vzniku. Toto zaměření na místní a ekologické postupy zůstalo po desetiletí ústředním prvkem jejího provozu.
Prostor restaurace zdobí umělecká díla místních umělců, včetně keramiky, olejomaleb, akvarelů a kamenných soch na stěnách. Tato díla vytvářejí prostředí, kde si jídlo vychutnáváte spolu se současnou místní tvorbou.
Restaurace se nachází v centru Santa Fe a podává snídaně až obědy v ranních hodinách. Ve večerních hodinách nabízí také večeře pro ty, kdo plánují pozdější návštěvu.
Podnik provozuje přilehlou uměleckou galerii na samostatném místě, kde si návštěvníci mohou koupit místní umělecká díla a kulinářské produkty. Tato galerie rozšiřuje zážitek za hranice samotného jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
