Rajdhani, Vegetariánská restaurace ve východním Bangalore v Indii
Rajdhani je vegetariánská restaurace v Bangalore, která podává tradiční rádžastánskou a gudžarátkou kuchyni formou thali. Každé thali je velký kovový talíř naplněný přibližně dvaceti různými jídly, která jsou během jídla neustále doplňována.
Restaurace byla vytvořena, aby přinesla autentická regionální jídla ze severozápadní Indie do Bangalore. Postupem času si vybudovala pověst tím, že se drží tradičních metod vaření a receptů.
Restaurace odráží, jak lidé z Rádžastánu a Gudžarátu přistupují ke svým jídlům, s pokrmy připravovanými podle rodinných receptů předávaných z generace na generaci. Vegetariánské zaměření ukazuje stravovací tradice těchto regionů, klade důraz na čočku, chleby a sezónní zeleninu.
Restaurace se nachází v Indiranagaru a funguje ve dvou obdobích denně, jedno při obědě a druhé při večeři. Rezervace se doporučuje zejména o víkendech, kdy se místo rychle zaplní.
Služba vyniká tím, že personál věnuje každému hostu osobní pozornost a vysvětluje přísady v každém jídle. Pečlivě sledují stůl, aby zajistili, že prázdné misky jsou okamžitě doplněny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
