Hawkers Asian Street Fare, Asijská restaurace v Jacksonville, USA
Hawkers Asian Street Fare je asijská restaurace ve čtvrti 5 Points v Jacksonville, která podává malé sdílené pokrmy inspirované pouličním jídlem z celé Asie. Jídla se podávají v malých porcích, takže si stůl může objednat několik a ochutnat širokou škálu chutí během jednoho jídla.
Restaurace byla založena v roce 2011 čtyřmi přáteli, jejichž rodiny měly kořeny v Malajsii, Hongkongu a Vietnamu, a poprvé otevřela v Orlandu. V následujících letech se koncept rozšířil do dalších měst po celých Spojených státech.
Menu čerpá z Malajsie, Vietnamu, Hongkongu a dalších částí Asie, s jídly určenými k objednávání v několika kolech a sdílení u stolu. Jídlo zde následuje rytmus pouličních stánků, kde jídlo neustále přichází a jídlo nemá pevný řád.
Restaurace je otevřena denně a hodí se pro skupiny i menší stoly, protože formát sdílení vyhovuje jakékoli velikosti společnosti. Objednat několik jídel najednou a nechat je postupně přicházet je nejjednodušší způsob, jak poznat celé menu.
Jeden dezert na menu, nazvaný Chili Vanilli, spojuje malajsijský plochý chléb se sečuánským chilli olejem a vanilkovou zmrzlinou. Kombinace pálivosti, tuku a sladkosti v jednom jídle je dobrým příkladem toho, jak kuchyně pracuje s kontrasty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 111 přispěvatelů z celého světa.
