Sous le Porche, Restaurace v Auvers-sur-Oise ve Francii
Sous le Porche je restaurace v cihlové budově se současným nábytkem v srdci vesnického náměstí v Auvers-sur-Oise. Jídelna má piano a pojme přibližně 90 hostů, funguje jako restaurace i čajovna.
Restaurace stojí mezi radnicí a Auberge Ravoux, místy, která Vincent van Gogh maloval během svých posledních 70 dnů v Auvers. Její poloha ji spojuje s uměleckým dědictvím vesnice z konce 19. století.
Název odkazuje na oblouk, pod kterým restaurace sídlí, a spojuje ji s architektonickým rázem vesnice a tradicí veřejného setkávání. Návštěvníci mohou pozorovat, jak si prostor udržuje vazbu na místní každodenní život díky své poloze v srdci komunitního dění.
Podnik je otevřen pro oběd a večeři a obsluhuje hosty po celý den a večer. Návštěvníci by měli vědět, že jídla doprovází živá klavírní hudba a prostor lze navštívit jak na neformální čaj, tak na jídlo.
Kuchyni vede šéfkuchař Jonathan Sourdet, který vytváří sezónní jídla z čerstvých surovin vycházejících z kulinářských tradic Vexinu. Tento důraz na regionální suroviny a tradiční metody vaření je výjimečný v vesnici známé především svými uměleckohistorickými vazbami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 000 přispěvatelů z celého světa.
