Trattoria Cecio, Restaurace v Římě, Itálie
Trattoria Cecio je restaurace poblíž Termini, která podává autentickou římskou kuchyni. Menu nabízí klasiky jako Cacio e Pepe, Spaghetti alla Carbonara a dušený hovězí ohon, vše připravené z čerstvých místních surovin.
Restaurace se nachází ve čtvrti Termini a pokračuje v římských metodách vaření předávaných po generace při přípravě těstovin a masa. Tyto techniky pocházejí z dlouhého místního dědictví, které zůstává dodnes nedotčené.
Restaurace udržuje římské stolovací tradice tím, že nabízí několika chodová menu, která plynou od předkrmů přes těstoviny a masové chody až k tradičním dezertům. Návštěvníci zažijí, jak tato struktura jídla utváří místní způsob stravování.
Restaurace je malá a oblíbená, proto je moudré si předem rezervovat stůl. Prostor je bezbariérový a personál přijímá kreditní karty.
Kuchyně ručně připravuje těstoviny tonnarelli a pečlivě vybírá regionální vína a grappu k jídlům. Tyto řemeslné doteky odlišují zážitek od jiných míst v okolí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
