La Mama, Italská restaurace v Tarbes ve Francii.
La Mama je italská restaurace v Tarbes, která připravuje tradiční jídla a pizzu s čerstvými surovinami vybíranými podle sezónní dostupnosti. Menu se pravidelně mění, aby odráželo, co místní producenti nabízejí během roku.
Restaurace byla mezi prvními italskými stravovacími zařízeními v Tarbes a přinesla středomořskou kuchyni místní komunitě. Její příchod seznámil obyvatele s autentickými postupy přípravy a surovinami, které dříve nepoznali.
Místo spojuje francouzské a italské kulinářské styly tím, že nabízí místní suroviny, jako je foie gras, vedle tradičních receptů.
Toto místo vítá hosty denně od večera od 19:00. Od neděle do středy zavírá dříve a od čtvrtka do soboty zůstává otevřeno o něco déle.
Kuchyně vytváří speciální pizzy, jako je Del Paese, která v jednom výtvoru spojuje foie gras, kachní prsa a hrozny. Tato kombinace francouzských luxusních surovin na tradičním pizzovém základu překvapí většinu návštěvníků, kteří přijdou poprvé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
