El Convento, Mexická restaurace v Coyoacánu, Mexico City
El Convento je restaurace v bývalé budově kláštera v Coyoacánu, která nabízí tradiční mexická jídla a současné interpretace regionálních specialit. Prostor kombinuje historické architektonické prvky s moderním uspořádáním stolování.
Budova původně vznikla jako klášter a později byla přeměněna na restaurační prostor. Tato přeměna ukazuje, jak byly historické stavby v Coyoacánu adaptovány pro nové účely.
Restaurace odebírá od regionálních producentů a používá sezónní suroviny z blízkých farem pro své vyvíjející se menu. Toto spojení s místním zemědělstvím utváří denní nabídku a ukazuje, jak se kuchyně mění s ročními obdobími.
Poloha v Coyoacánu činí restauraci dostupnou různými dopravními linkami a otevírací doba pokrývá většinu dne. Naplánujte si dostatek času na prozkoumání nabídky v klidném tempu.
Restaurace má vyhrazený prostor pro mexickou čokoládu, kde se nabízejí různé tradiční přípravy této suroviny. Toto zaměření na jediný prvek ukazuje hloubku kulinářského zkoumání zde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
