Laksøn Rouen, Restaurace v Rouenu ve Francii
Laksøn je skandinávská restaurace podél Seiny poblíž Flaubertova mostu v Rouenu. Podnik má vnitřní jídelnu s přibližně 40 místy a velkou venkovní terasu pro zhruba 80 hostů.
Restaurace byla otevřena v roce 1987 a od začátku se zaměřuje na nordické speciality a mořské plody. Její desítky let trvající přítomnost ukazuje, jak se skandinávská kuchyně usadila v srdci Normandie.
Kuchyně ctí nordické kuchařské tradice prostřednictvím ručních přípravných metod viditelných z jídelny. Hosté denně sledují, jak se klasická jídla jako nakládaný losos spojují podle skandinávských receptů.
Restaurace má omezenou otevírací dobu a služby se liší podle dne v týdnu. Kdo je flexibilní, může najít místo, ale na víkendy a brunch se doporučuje rezervace předem.
Podnik získává suroviny přímo od dodavatelů v dalekém severním Evropě. Toto přímé spojení umožňuje úplnou sledovatelnost a zajišťuje pravost každého podávaného jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
