Moto-i, Japonská restaurace v Minneapolis, USA.
Moto-i je japonská restaurace s moderním designem ve čtvrti Lyn-Lake, která podává širokou škálu japonské kuchyně, včetně domácího sake a asijských malých jídel. Podnik má tři samostatné prostory a provozuje specializované pivovarské zařízení přímo na místě, aby denně vyráběl čerstvé sake.
Restaurace se zapsala do historie jako první sake brewery a brewpub otevřený mimo Japonsko, který představil Minneapolis tradiční metody výroby sake. Tento podnik znamenal zlom v tom, jak americká města přijímala japonské řemeslné umění.
Restaurace oživuje tradice stolování izakaya s ramenem v tokijském stylu, dušenými bochánky a metodami vaření z celého Japonska. Návštěvníci zde zažívají sociální srdce japonské potravinové kultury, kde sdílení jídel a nápojů s ostatními je ústředním prvkem toho, jak se lidé scházejí.
Restaurace vítá hosty v různých časech během dne, s odlišnou otevírací dobou ve všední dny a o víkendech. Rezervace předem je moudrá, zvláště pokud chcete využít jeden ze tří soukromých prostorů pro akce, které místo nabízí.
Podnik pečlivě kontroluje teplotu a vlhkost ve svých pivovarských prostorech, aby zajistil, že každá várka sake splňuje japonské standardy. Toto technické úsilí umožňuje týmu dosáhnout konzistence, která se jinak nachází pouze v pivovarech v Japonsku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
