Highway Cafe, Restaurace v Burke, USA
Highway Cafe je restaurace v Burke, která podává domácí jídla, snídaně a obědy připravené ze surovin od místních dodavatelů z Wisconsinu. Podnik také nabízí catering pro akce a komunitní setkání.
Podnik si od svého otevření udržuje silné vazby na místní farmáře a producenty a jako svou hlavní praxi si zachovává zaměření na regionální suroviny. Tento přístup formoval jeho identitu po celou dobu jeho provozu.
Restaurace vystavuje na svých stěnách díla regionálních umělců a vytváří prostor, kde se setkává stolování a místní tvořivost.
Místo se nachází podél hlavních silnic, takže je snadno dostupné a zastavit se zde. Návštěvníci by měli přijít během běžných otevíracích hodin restaurace.
Menu se mění podle zemědělských cyklů Wisconsinu, přičemž denní nabídka obsahuje sezónní suroviny. Každá návštěva nabízí něco jiného podle toho, co bylo právě sklizeno.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
