La cheminée royale, Francouzská restaurace v Bordeaux ve Francii
La cheminée royale je francouzská restaurace na ulici Saint-Rémi v Bordeaux, která podává klasická jídla z jihozápadní Francie. Menu nabízí kachní confit, grilované entrecote, jehněčí a hovězí úpravy, k tomu vína z oblasti Bordeaux.
Podnik staví na tradičních receptech z jihozápadní Francie a kombinuje je s moderními francouzskými kuchařskými postupy. Tato kombinace dědictví a současné techniky utváří přístup restaurace ke každému jídlu.
Na stěnách jsou vystaveny lahve vína Bordeaux, což ukazuje, jak je místní vinařská kultura vetkána do zážitku z jídla. Výběr vín se páruje s každým jídlem, což odráží, jak tento region propojuje své stravovací tradice s vinařstvím.
Restaurace nabízí během oběda formou bufetu různé předkrmy a hlavní jídla z regionu. Při večeři je k dispozici à la carte menu a doporučuje se rezervace, zejména o víkendech.
Název odkazuje na tradiční francouzskou krbovou pec, která byla kdysi ústředním prvkem klasických kuchařských metod. Tento odkaz na kulinářské řemeslo se stává součástí charakteru restaurace a jejího příběhu stolování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
