Crêperie Er Bleimor, Restaurace v Mâconu ve Francii.
Crêperie Er Bleimor je bretaňská crêperie v Mâconu, která připravuje sladké i slané crêpes z kamenné mouky z pohanky pocházející přímo z Bretaně. Kuchyně kombinuje tuto tradiční mouku s místními surovinami nakupovanými na trzích v Mâconu.
Restaurace byla v roce 2005 jmenována 'Ambassador Crêperie' turistickou kanceláří v Rennes za svůj závazek k tradičním bretaňským metodám vaření. Toto uznání potvrdilo její postavení strážce autentických regionálních kulinářských postupů.
Restaurace prolíná keltskou hudbu a bretaňský design celým prostorem a podává přes čtyřicet druhů galettes a crêpes vyrobených podle tradičních receptur. Tyto prvky odrážejí dědictví Bretaně ve vzhledu a pocitu z místa.
Restaurace se nachází na rue Gambetta a otevřeno má večer od úterý do soboty. Telefonické rezervace lze provádět během dne.
Kuchyně používá pohankovou mouku s certifikací IGP pěstovanou bez pesticidů. Tato úroveň kontroly surovin ji odlišuje v běžné přípravě crêpes.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 065 přispěvatelů z celého světa.
