Al Solito Posto, Italská restaurace ve Viterbu, Itálie
Al Solito Posto je italská restaurace umístěná v renovovaných stájích Villy Carletti, s vnitřními prostory pro stolování a zahradou pro venkovní posezení během teplých měsíců. Prostory spojují historickou strukturu bývalého statku s pohodlím pro dnešní hosty.
Villa Carletti byla postavena v roce 1848 a její bývalé stáje byly později přeměněny na současnou restauraci prostřednictvím pečlivé renovace. Tato přeměna zachovala původní architekturu a zároveň přizpůsobila prostor pro stravovací účely.
Restaurace dodržuje tradiční italské metody vaření a používá pec na dřevo k přípravě regionálních jídel a pizzy místním způsobem. Kuchyně se zaměřuje na klasické recepty, které odrážejí, jak lidé v této oblasti vařili po desetiletí.
Restaurace působí v přestavěné budově statku, která je snadno lokalizovatelná z ulice, a nabízí různé prostory v závislosti na ročním období. Návštěvníci si mohou vybrat mezi krytými vnitřními prostory a otevřenou zahradou podle počasí a preference.
Pizzaiolo Andrea pracuje denně u pece na dřevo a zdokonaluje pizzy technikami, kterých si návštěvníci často všimnou a ocení. Toto specializované řemeslo u tradiční pece odlišuje místo od moderních metod používaných jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 922 přispěvatelů z celého světa.
