Casa Valles, Restaurace v San Sebastiánu, Španělsko
Casa Valles je restaurace v San Sebastiánu, kterou charakterizují dřevěné stoličky, dlouhé stoly a tradiční výzdoba odrážející vzhled historických stravovacích zařízení v severním Španělsku. Jednoduchý interiér vytváří atmosféru autentického dělnického stravování, které přetrvává po desetiletí.
Restaurace byla založena v roce 1942 a získala uznání za vytvoření pintxo Gilda, které kombinuje nakládanou papriku, ančovičku konzervovanou v oleji a olivu Manzanilla. Tento pokrm, který vznikl v té době, zůstává ústředním bodem pověsti podniku.
Pintxo Gilda dostalo své jméno od stálého zákazníka, který ho spojil s postavou z filmu Rity Hayworthové, který byl v té době populární po celém Španělsku. Tento malý pokrm se stal součástí identity restaurace a městské potravinové kultury.
Prostor je poměrně stísněný, takže jíst ve stoje je běžné, zvláště když je plno. Návštěvníci, kteří dávají přednost sezení u stolu, by měli přijít v klidnějších hodinách nebo brzy odpoledne.
Restaurace záměrně odolává změnám a zachovává svůj vzhled a provoz z doby založení. Návštěvníci mohou vidět, jak tradiční stravovací místa v San Sebastiánu fungovala v dřívějších dobách.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
