Co Hai Banh Mi & Phở Vietnamese Restaurant, Vietnamská restaurace na Beach Road, Singapur
Vietnamská restaurace Co Hai Banh Mi & Phở zabírá dva sousední prostory na Beach Road, každý se specializuje na jiné vietnamské speciality. Jedna jednotka se zaměřuje na sendviče banh mi, zatímco druhá podává tradiční pho.
Restauraci založila šéfkuchařka Nguyen Thi Hanh, která dříve vedla Vietnam Food Hanh Delights a přinesla roky zkušeností s vietnamskými metodami vaření. Toto zázemí utvářelo přístup kuchyně od začátku.
Jídelní prostor v horním patře má jemně modré stěny zdobené vietnamským uměním, které utváří pocit při jídle. Nakládané přísady a omáčky na stolech odrážejí, jak vietnamští strávníci tradičně dochucují svá jídla.
Restaurace je otevřena denně a nabízí řadu vietnamských pouličních jídel včetně sendvičů banh mi, nudlových polévek a rýžových jídel. Návštěvníci mohou většinou vejít bez dlouhého plánování na neformální jídlo.
Pho zde spoléhá na vývar vařený hodiny s čínskými bylinkami, což umožňuje přirozený rozvoj chutí bez jakýchkoli potravinářských přísad nebo zvýrazňovačů chuti. Tento pomalý přístup odlišuje pokrm od rychlejších příprav jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 097 přispěvatelů z celého světa.
