Osteria 10, Pizzerie a restaurace ve čtvrti Americana, Guadalajara, Mexiko.

Osteria 10 je italská restaurace ve čtvrti Americana s pecí na dřevo, kde se připravuje pizza spolu s tradičními jídly, jako je lasagne a čerstvé saláty. Podnik na adrese López Cotilla 1498-A se zaměřuje na metody vaření vycházející z italského kulinářského dědictví.

Šéfkuchař tohoto podniku byl v roce 2015 jmenován nejlepším pizzaiolem Mexika, což ocenění posunulo italskou kuchyni v Guadalajaře na novou úroveň. Toto vyznamenání ustanovilo restauraci symbolem autentického italského řemesla ve městě.

Restaurace spojuje italské kulinářské tradice s místní gastronomickou kulturou Guadalajary a vytváří prostor, kde se obě tradice setkávají na talíři. Hosté zažívají, jak se klasické evropské metody vaření přizpůsobují novému kontextu, a přitom si zachovávají svůj původní charakter.

Podnik přijímá kreditní karty a vítá hosty od úterý do soboty od 14:00 do 23:30, v neděli zavírá v 18:00. Protože sem chodí stálý proud lidí, příchod mimo špičku pomáhá zajistit pohodlné stolování.

Hosté si mohou vybrat z mnoha variant pizz připravovaných v peci na dřevo, včetně Diavoly a vlastních kombinací s čerstvými surovinami. Tato flexibilita umožňuje návštěvníkům vytvořit si kombinace chutí podle svých preferencí.