Bluewater Grill, Restaurace s mořskými plody v Newport Beach ve Spojených státech
Bluewater Grill je restaurace s mořskými plody, která podává americká jídla na nábřeží v Newport Beach, s vnitřním i venkovním posezením v Cannery Village. Menu nabízí čerstvé úlovky, saláty a tradiční americké speciality.
Restaurace byla otevřena před více než dvěma desetiletími a stala se známou tím, že stanovila standardy pro stolování na nábřeží a na lodi v Newport Beach. Její dlouhá přítomnost vytvořila silné vazby s místními rybářskými komunitami.
Restaurace se účastní programu Shells for Shorelines, sbírá ústřicové skořápky na pomoc při obnově mořských stanovišť v jižní Kalifornii. Tato účast ukazuje, jak kuchyně propojuje s místním ekosystémem, na kterém závisí.
Místo se nachází na Lido Park Drive a vítá návštěvníky po celý týden, s speciálními nabídkami v určité dny. Venkovní posezení poskytuje výhledy na vodu, zatímco vnitřní stoly nabízejí pohodlnou alternativu během méně příznivého počasí.
Podnik nabízí výraznou službu, kdy si rekreační rybáři mohou přinést vlastní čerstvý úlovek, aby ho kuchyně připravila. To propojuje propast mezi rybářským koníčkem a profesionálním vařením.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
