Waves on the Beach Restaurant, Restaurace ve Frankstonu v Austrálii
Waves on the Beach je restaurace u vody ve Frankstonu s výhledem na Port Phillip Bay. Skleněné stěny od podlahy ke stropu umožňují hostům vidět vodu téměř z každého místa v prostoru.
Restaurace byla otevřena v roce 2004 a stala se uznávaným místem pro stravování v této oblasti. Postupem času se etablovala a je ceněna hosty, kterým záleží na místní kuchyni.
Restaurace spolupracuje s místními producenty v celém regionu a vytváří menu na základě toho, co se pěstuje sezónně. Návštěvníci mohou vidět, jak se australská kuchyně zde zaměřuje na čerstvé suroviny z blízkého okolí namísto dováženého zboží.
Restaurace přijímá rezervace a nabízí menu pro vegetariánské, veganské a bezlepkové potřeby. Je dobré se předem zeptat na zvláštní požadavky, zvláště v rušných časech.
Restaurace upravuje zavírací dobu mezi všedními dny a víkendy podle toho, kdy během roku zapadá slunce. Tento přístup ukazuje, jak moc je denní rytmus zde utvářen sezónními změnami denního světla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 903 přispěvatelů z celého světa.
