El Pozole de Moctezuma, Mexická restaurace ve čtvrti Guerrero v Mexico City
El Pozole de Moctezuma je mexická restaurace ve čtvrti Guerrero v Mexico City, zaměřená na tradiční polévku pozole připravovanou z kukuřice hominy a masa. Podnik je malý, uvnitř obytné budovy na adrese Moctezuma 12 má jen několik stolů, a podává bílou a zelenou verzi polévky.
Podnik byl založen v roce 1947 Balvinou Valle, která začala vařit pozole ze své domácí kuchyně ve stejné obytné budově. Během následujících desetiletí se rozrostl v řádnou restauraci, přičemž si zachoval domácí atmosféru, kterou měl od začátku.
Pozole zde vychází z receptů ze států Guerrero a Michoacán, podává se s limetkou, avokádem, cibulí a chicharrónem na straně. Pravidelní hosté to berou jako místo na oběd ve všední den a místnost se rychle zaplní místními obyvateli a pracovníky.
Restaurace otevírá pouze odpoledne ve všední dny a v sobotu, takže načasování návštěvy vám ušetří zbytečnou cestu. Míst k sezení je omezeně a stoly se rychle zaplní, proto je dobré přijít brzy.
Vchodem jsou neoznačené dveře na ulici se zvonkem, které vedou úzkou chodbou, než se objeví jídelna. Mnoho návštěvníků, kteří přicházejí poprvé, projde kolem, aniž by si toho všimli.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 973 přispěvatelů z celého světa.
