L'Islandais, Restaurace s mořskými plody v přístavu Paimpol ve Francii
L'Islandais je restaurace s mořskými plody na okraji přístavu v Paimpolu, s dřevěným interiérem a klenutými stropy, které připomínají trup lodi. Uspořádání vytváří pocit, jako byste byli na palubě, zatímco hosté hledí na rušný přístav venku.
Budova stojí na místě, kde býval dům rybáře, v přístavu známém pro plavby za lovem tresky do vzdálených severních vod. Toto námořní dědictví dodnes určuje charakter místa.
Název spojuje toto místo s místním rybářským dědictvím a vodami za ním, což evokuje námořní minulost Paimpolu. Hosté zažívají, jak menu odráží to, co jim moře kolem nabízelo po generace.
Místo se nachází přímo v přístavu, takže je pro hosty snadné ho najít a mohou při jídle obdivovat výhled na vodu. Příchod dříve během dne nebo rezervace předem pomůže zajistit stůl, zejména v rušných sezónách.
Kuchyně připravuje lososa nakládaného a uzeného v podniku, který se podává s malými slanými palačinkami v kombinaci, jež se jinde běžně nevyskytuje. Tato typická příprava odráží, jak se místním mořským plodům dostává zvláštní pozornosti a péče od šéfkuchaře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 851 přispěvatelů z celého světa.
