Rosso Vino, Italská restaurace v Robertson Quay v Singapuru
Rosso Vino je italská restaurace v Robertson Quay v Singapuru, která se nachází podél řeky Singapore River s terasou obrácenou k vodě. Prostor nabízí vnitřní posezení i stoly pod širým nebem a menu vychází z regionálních italských kuchařských tradic.
Restaurace byla otevřena v roce 2016, kterou založili spolumajitelé Carlo Mazzaglia a Salvatore Adaldo, oba s zázemím v italském potravinářském a pohostinském průmyslu. Jejich společné zkušenosti formovaly směr kuchyně a vinného programu od začátku.
Název Rosso Vino znamená v italštině červené víno a víno hraje v zážitku z jídla zde ústřední roli. Seznam je postaven kolem italských producentů a personál obvykle rád provede hosty možnostmi.
Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech, kdy se stoly podél říční terasy plní brzy. Otevírací doba se liší ve všední dny a o víkendech, takže kontrola před cestou vám ušetří zbytečnou cestu.
Mnoho surovin používaných v kuchyni pochází přímo z Itálie, což je pro italské restaurace v Singapuru méně obvyklé, než by se mohlo zdát. Některé uzeniny a sýry na menu lze jen těžko najít jinde ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 802 přispěvatelů z celého světa.
