Café d'Anvers, Restaurace v East Harlemu, Manhattan, USA
Café d'Anvers je belgicko-francouzské bistro v East Harlemu na Manhattanu, které vzniklo z čokoládového mousse baru. Menu se zaměřuje na klasická jídla jako moules frites, steak frites a krevety v croquettes, spolu s domácími mousse dezerty.
Šéfkuchař Johan Halsberghe přinesl z Belgie rodinný recept na čokoládový mousse a v roce 2020 otevřel MOJO Mousse Bar na 100th Street. Do roku 2024 se projekt rozrostl v plnohodnotné bistro, které do čtvrti přineslo belgickou a francouzskou kuchyni.
Restaurace se nachází v East Harlemu a je snadno dostupná pěšky z koridoru Lexington Avenue. Ti, kdo spěchají, si mohou vyzvednout burger a hranolky u malého okénka na chodníku, aniž by museli vejít dovnitř.
Tlustě krájené hranolky se smaží v živočišném tuku, což je metoda považovaná za základ správných belgických hranolek. U baru mohou návštěvníci mluvit přímo s majiteli o výběru trapistických piv na menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
