Stazione Parenzana, Italská restaurace v Piranu, Slovinsko
Stazione Parenzana je italská restaurace v Piranu, která si pěstuje vlastní zeleninu, vejce a bylinky na nedaleké farmě. Kuchyně podává každý den čerstvě připravené těstoviny spolu s místně ulovenými rybami a pobřežními specialitami v obnovené budově z éry železnice.
Budova kdysi patřila železnici Parenzana, která na počátku 20. století spojovala pobřežní města. Železniční trať byla uzavřena o několik desetiletí později, ale obnovená stavba nyní slouží jako jídelní prostor, který vzdává hold této průmyslové minulosti.
Styl vaření spojuje italské recepty s místními rybami a regionálními víny z istrijského pobřeží. Hosté mohou vidět, jak se středomořské a slovanské chutě setkávají na stejném talíři.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle od poledne do pozdního večera, s vnitřním i venkovním posezením. Terasa venku nabízí lepší výhledy a je pohodlnější během teplejších měsíců.
Podnik provozuje vlastní pivovar, který vyrábí osm různých piv tradičními postupy. Tato domácí piva se dobře hodí k ručně vyráběným těstovinám a čerstvým mořským plodům na menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 379 přispěvatelů z celého světa.
