Reserve Cut, Košer steakhouse ve Financial District, Manhattan, USA
Reserve Cut je košer steakhouse v manhattanské Financial District, který podává prvotřídní kusy masa. Restaurace zraje hovězí maso 36 dní ve speciální místnosti, aby získalo hlubší chuť a křehkost.
Restauraci založil Albert Allaham a pokračuje v rodinné tradici znalostí masa předávané po více než 200 let. Tyto znalosti pocházejí z Damašku v Sýrii, než se přesunuly na Manhattan.
Restaurace si zachovává certifikaci OU Glatt a zároveň propojuje tradiční košer zákony se současnými metodami vaření. Návštěvníci si všimnou, jak kuchyně respektuje náboženská stravovací pravidla a přitom vytváří moderní chutě.
Restaurace má k dispozici čtyři soukromé jídelny pro skupinové akce a oslavy. Rezervace předem pomůže zajistit stůl, zejména během rušných stravovacích hodin.
Vinný lístek je pečlivě vybrán tak, aby se hodil ke košer jídlům, s výběrem z izraelských a kalifornských vinic. Tento kurátorovaný přístup odráží, jak restaurace propojuje židovskou tradici s americkou vinařskou kulturou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
