Restaurant Au Cheval Blanc, Restaurace ve Feldbachu ve Francii
Au Cheval Blanc sídlí v tradičním domě v Sundgau na adrese 1 rue de Bisel, kde v kuchyni připravuje regionální jídla otec se synem. Podnik nabízí vnitřní posezení i zastřešenou vytápěnou terasu pro hosty po celý rok.
Podnik vznikl jako centrální stravovací místo v oblasti Sundgau v jižním Alsasku a tuto roli zastává mnoho let. Rodina převzala tradiční metody vaření a předávala je dál, přičemž je nadále uplatňují další generace.
Restaurace ztělesňuje alsaské kulinářské tradice tím, že používá regionální suroviny a metody vaření zakořeněné v oblasti Sundgau. Hosté zažívají, jak místní rodiny připravovaly jídla po generace v této části regionu.
Restaurace je otevřena od čtvrtka do neděle na oběd i večeři. Návštěvníci by měli plánovat předem, protože provozní doba je omezená a může se lišit podle dne.
Vytápěný venkovní prostor funguje po celý rok a umožňuje hostům sledovat sezónní změny v alsaské krajině při jídle. Toto uspořádání vytváří prostor, kde si hosté mohou vychutnat jídlo venku v relativním pohodlí, i když teploty klesnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 932 přispěvatelů z celého světa.
