Osteria del Palio, Italská restaurace v Asti, Itálie.
Osteria del Palio je italská restaurace v Asti, která sídlí v budově na Piazza Vittorio Alfieri 28, poblíž centrální oblasti. Kuchyně připravuje regionální jídla tradičními postupy a používá suroviny, které se mění s ročním obdobím.
Restaurace zachovává kuchařské postupy z raných generací piemontské kuchyně a udržuje recepty, které vznikly v 19. století. Tyto historické techniky stále tvoří základ toho, co se dnes podává.
Místní vína z okolních vinic doprovázejí každý chod a odrážejí, jak jsou jídlo a víno propojeny s identitou tohoto regionu. Můžete vidět, jak restaurace ctí toto spojení tím, že ve svém seznamu uvádí producenty z blízkých oblastí.
Restaurace je otevřena večer a před návštěvou se doporučuje rezervace. Můžete si rezervovat přes webové stránky nebo telefonicky a zajistit si stůl předem.
Menu se mění podle sklizně z okolních farem, takže jídla se liší od jedné návštěvy k druhé podle toho, co mají místní producenti k dispozici. Tento přístup znamená, že každé jídlo odráží to, co je v regionu právě čerstvé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 090 přispěvatelů z celého světa.
