Ten 50 BBQ, Restaurace s barbecue v Richardsonu v Texasu
Ten 50 BBQ je restaurace s barbecue v Richardsonu v Texasu, která používá certifikované maso USDA Prime uzené pomalu a nízko v texaské tradici. Menu se točí kolem položek, jako je hovězí hrudí, vepřová žebra St. Louis a krůtí klobása, vše podávané čerstvě nakrájené u pultu.
Ten 50 BBQ bylo otevřeno v Richardsonu, aby přineslo tradice pomalého uzení ze středního Texasu do severních předměstí Dallasu. Restaurace se od otevření drží stejných metod, aniž by se posunula k rychlejším nebo průmyslovějším způsobům vaření.
Texaské barbecue je postaveno na trpělivosti, a v Ten 50 BBQ se to projevuje v každém kroku od udírny až po pult. Personál krájí každou porci před vámi, což celý zážitek dělá spíše jako sledování řemesla než objednávání jídla.
Restaurace nabízí jak stravování na místě, tak s sebou, a fronta se pohybuje u pultu, kde si vybíráte kusy. Příchod brzy během dne vám poskytne přístup k celé škále uzeného masa, než se oblíbené položky vyprodají.
Restaurace používá pouze maso certifikované USDA Prime, což je nejvyšší jakost udělovaná Ministerstvem zemědělství USA a něco, co většina barbecue podniků nenabízí. Tato jakost se obvykle vyskytuje v luxusních steakhousech, ne v uzenářských provozech s obsluhou u pultu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
